本站首页农网主站联系我们
  双鸭山市农业信息网  
首页本地动态生产信息市场动态农业科技农业法规热点关注纪检监察党建政务公开办事指南调查征集咨询投诉
 
  当前位置:首页 > 双鸭山市农业信息网 > 农业科技 > 适用技术
 
 
 
 
香酥玉米豆的加工技术
2018-04-18      中国农业信息网

  1、选料浸泡:除去玉米中的杂物、虫蛀玉米粒,浸入水中15-24小时,浸至玉米粒中心吸水膨胀为止。

  2、碱煮去皮:把浸泡好的玉米捞出放入浓度为8%~9%的食用碱水中,煮沸1小时捞出倒入清水中,反复淘洗直至除去皮膜、粒柄为止。然后,再浸入水中淘洗干净,直至水溶液为中性。

  3、煮熟:把淘洗干净的脱皮玉米粒放入锅中,加水煮至玉米粒无硬核为止,然后捞出晒至半干。

  4、油炸:把半干玉米粒放入是十成热的食用油中,炸至金黄、酥脆即可。

  5、拌糖粉:用小钢磨将干燥的白砂糖磨成糖粉,把糖粉用细筛筛布在刚炸好的玉米粒上,拌匀,冷却后即可装袋、贮藏。


 
  关闭本页
 
 
 
 
 
 
  主办:双鸭山市农业委员会   承办:双鸭山市农委信息科   信息维护
地 址:双鸭山市尖山区九阳路35号 邮 编:155100
E-mail:nw_zheng@163.com   电话:0469-4271741